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Smoky Earl Grey

Nr.

77

  • Schwarztee mit Bergamotte und Lapsang Souchong
  • Vollmundig, leicht rauchig und harmonisch
  • Belebend und charaktervoll
  • Ideal für Liebhaber von klassischem Earl Grey mit besonderer Note
  • Traditionell in der Schweiz nach Familienrezept meisterhaft veredelt

Geschmack statt Label

En stock

Poids: 100g
100g 6.90 CHF
500g 28.60 CHF

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Smoky Earl Grey
6.90 CHF
schweizer flagge

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Smoky Earl Grey

Découvrez une fusion de saveurs unique avec notre Earl Grey Smoky. Ce mélange exclusif de thé noir associe le goût classique de l'arôme le plus fin de la bergamote à une touche de thé noir fumé de Lapsang Souchong.

La fraîcheur familière de la bergamote se marie harmonieusement avec le parfum légèrement fumé du thé Lapsang Souchong. Le résultat est une création de thé incomparable, qui allie le traditionnel au surprenant.

Notre Smoky Earl Grey est parfait pour tous ceux qui aiment les arômes fumés du thé noir Lapsang Souchong sans pour autant vouloir renoncer à l'élégance subtile de l'Earl Grey.

Ingrédients : thé noir Inde*, thé noir fumé Chine*, arôme

*certifié

Paquets de 500g / 1000g disponibles dans notre boutique en ligne ou sur commande préalable dans nos points de vente.

  • 3-4 TL/L
  • 100 °
  • 4 MIN

Schwarztee – Herstellung, Oxidation & aromatische Vielfalt im Überblick

Schwarztee ist eine der weltweit beliebtesten Teesorten und entsteht durch die vollständige Oxidation der Blätter der Camellia-sinensis-Pflanze. Durch diesen Prozess entwickelt der Tee seine charakteristische dunkelrote bis kupferfarbene Tassenfarbe sowie ein kräftiges, vollmundiges Aroma, das je nach Sorte malzig, würzig, fruchtig oder blumig ausfallen kann.

Die Verarbeitung beginnt mit dem Welken der frisch gepflückten Blätter, wodurch Feuchtigkeit entzogen wird und die Blätter geschmeidig werden. Beim anschließenden Rollen brechen die Zellstrukturen auf und setzen die Enzyme frei, die die Oxidation ermöglichen. Während der Oxidationsphase reagieren die im Tee enthaltenen Polyphenole mit Sauerstoff – dabei entstehen natürliche Farbstoffe und Aromastoffe wie Theaflavine und Thearubigine, die für Geschmack, Körper und Farbe des Schwarztees verantwortlich sind. Zum Abschluss werden die Blätter getrocknet, um die gewünschte Oxidation zu fixieren.

Dank dieser sorgfältigen Verarbeitung zählt Schwarztee zu den aromatisch komplexesten Tees und eignet sich ideal für Teeliebhaber, die intensive, ausgewogene und vielseitige Geschmacksprofile schätzen.

Das älteste Schweizer Teehandelshaus für traditionellen Tee

LONDON TEA ist das älteste Teehandelshaus der Schweiz und eine Institution für Liebhaber von hochwertigem Tee. Gegründet in Basel und London von zwei Schweizern und fünf Engländern, wird das Traditionshaus heute in der 3. und 4. Generation von der Teefamilie Bisang geführt. So verbinden wir jahrzehntelange Erfahrung mit der Leidenschaft für feinste Teesorten.

Unsere Philosophie basiert auf höchster Qualität, Reinheit und Frische. Als einzige Tee-Manufaktur der Schweiz veredeln wir jeden Tee mit handwerklicher Präzision, um das volle Aroma, die Herkunft und den Charakter jeder Sorte zu bewahren. Dabei legen wir großen Wert auf nachhaltigen Anbau und bevorzugen Bio-Tees wann immer möglich.

Dank langjähriger Partnerschaften mit ausgewählten Teeplantagen weltweit können wir exklusive Single-Estate-Tees direkt vom Ursprung anbieten. Jede Sorte in unserem Sortiment erzählt die Geschichte ihres Terroirs und garantiert einen unverfälschten Genuss – ob schwarzer, grüner, weißer oder aromatisierter Tee.

LONDON TEA steht für traditionellen Schweizer Tee, Authentizität und handwerklich veredelten Genuss. Entdecken Sie bei uns die Welt der feinsten Teesorten und erleben Sie Tee auf höchstem Niveau.

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