English Breakfast Tea

Name: English Breakfast Tea
Brand: London Tea
SKU: 10-100
Price: 6.3 CHF
Availability: InStock

Découvrez l'un des thés les plus nobles pour le petit-déjeuner - notre meilleure feuille brisée provenant des plantations UVA les plus renommées du Sri Lanka. Cette qualité de feuille sélectionnée donne une liqueur merveilleusement dorée et pleinement aromatique qui vous enchantera à chaque gorgée.

Le thé se caractérise par un arôme tannique puissant qui permet de commencer la journée avec énergie. Sa richesse de goût et son intensité en font le thé de base idéal pour le Thé Citron.

Savourez ce thé de petit-déjeuner raffiné à tout moment de la journée, que ce soit le matin comme stimulant vivifiant ou comme plaisir accompagnant une pause tranquille. Son goût corsé et sa note aromatique raviront vos papilles et vous offriront un moment de pure détente.

Ingrédients : thé noir Sri Lanka

Paquets de 500 g/1000 g sont disponibles dans notre boutique en ligne ou sur commande préalable dans nos points de vente.

3-4 TL/L
100 °
3-4 MIN

Schwarztee – Herstellung, Oxidation & aromatische Vielfalt im Überblick

Schwarztee ist eine der weltweit beliebtesten Teesorten und entsteht durch die vollständige Oxidation der Blätter der Camellia-sinensis-Pflanze. Durch diesen Prozess entwickelt der Tee seine charakteristische dunkelrote bis kupferfarbene Tassenfarbe sowie ein kräftiges, vollmundiges Aroma, das je nach Sorte malzig, würzig, fruchtig oder blumig ausfallen kann.

Die Verarbeitung beginnt mit dem Welken der frisch gepflückten Blätter, wodurch Feuchtigkeit entzogen wird und die Blätter geschmeidig werden. Beim anschließenden Rollen brechen die Zellstrukturen auf und setzen die Enzyme frei, die die Oxidation ermöglichen. Während der Oxidationsphase reagieren die im Tee enthaltenen Polyphenole mit Sauerstoff – dabei entstehen natürliche Farbstoffe und Aromastoffe wie Theaflavine und Thearubigine, die für Geschmack, Körper und Farbe des Schwarztees verantwortlich sind. Zum Abschluss werden die Blätter getrocknet, um die gewünschte Oxidation zu fixieren.

Dank dieser sorgfältigen Verarbeitung zählt Schwarztee zu den aromatisch komplexesten Tees und eignet sich ideal für Teeliebhaber, die intensive, ausgewogene und vielseitige Geschmacksprofile schätzen.

Das älteste Schweizer Teehandelshaus für traditionellen Tee

LONDON TEA ist das älteste Teehandelshaus der Schweiz und eine Institution für Liebhaber von hochwertigem Tee. Gegründet in Basel und London von zwei Schweizern und fünf Engländern, wird das Traditionshaus heute in der 3. und 4. Generation von der Teefamilie Bisang geführt. So verbinden wir jahrzehntelange Erfahrung mit der Leidenschaft für feinste Teesorten.

Unsere Philosophie basiert auf höchster Qualität, Reinheit und Frische. Als einzige Tee-Manufaktur der Schweiz veredeln wir jeden Tee mit handwerklicher Präzision, um das volle Aroma, die Herkunft und den Charakter jeder Sorte zu bewahren. Dabei legen wir großen Wert auf nachhaltigen Anbau und bevorzugen Bio-Tees wann immer möglich.

Dank langjähriger Partnerschaften mit ausgewählten Teeplantagen weltweit können wir exklusive Single-Estate-Tees direkt vom Ursprung anbieten. Jede Sorte in unserem Sortiment erzählt die Geschichte ihres Terroirs und garantiert einen unverfälschten Genuss – ob schwarzer, grüner, weißer oder aromatisierter Tee.

LONDON TEA steht für traditionellen Schweizer Tee, Authentizität und handwerklich veredelten Genuss. Entdecken Sie bei uns die Welt der feinsten Teesorten und erleben Sie Tee auf höchstem Niveau.

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Schwarztee – Herstellung, Oxidation & aromatische Vielfalt im Überblick

Das älteste Schweizer Teehandelshaus für traditionellen Tee

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