Ce thé vert exceptionnel est fabriqué à partir de jeunes feuilles fraîches de tamaryokucha. Tamaryokucha, également appelé Guricha, signifie littéralement "thé bouclé" et doit son nom à son traitement particulier : les feuilles ne sont pas roulées comme d'habitude, mais conservent leur forme incurvée et légèrement bouclée. Il en résulte un caractère unique au goût corsé et aromatique. Le processus de cuisson à la vapeur en douceur confère en outre au guricha une délicate note umami et un arôme harmonieux et riche.
Ingrédients : Thé vert
Origine : Japon
Région : Ureshino, Saga
Caractère : umami, corsé, herbeux
Feuille : petite, fine, bouclée
Infusions : plusieurs infusions recommandées
