Fouet en bambou petit, hauteur 8,5cm largeur 5cm
Un fouet en bambou ou chasen est un élément fondamental pour la préparation du thé matcha. Il est fabriqué à partir d'un morceau de bambou soigneusement coupé et façonné à la main en 120, 100 ou 80 poils. Seuls des artisans spécialement formés qui ont transmis leur savoir-faire de génération en génération peuvent fabriquer un tel fouet en bambou. Il ne peut être fabriqué mécaniquement - même les technologies les plus récentes échouent.
