Pure Lapsang Souchong Tea Bio

Name: Pure Lapsang Souchong Tea Bio
Brand: London Tea
SKU: 15-100
Price: 10.2 CHF
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Plongez dans l'univers fumé du Pure Lapsang Souchong Tea Bio - une délicatesse exceptionnelle en provenance de l'île enchanteresse de Taïwan. Ce thé unique est affiné par un procédé spécial de fumage au bois et déploie un arôme qui ravira même les connaisseurs de thé les plus exigeants.

Le Pure Lapsang Souchong Tea Bio est fabriqué à partir de feuilles de thé de qualité supérieure soigneusement sélectionnées et soumises à un processus de fumage à la fois délicat et artistique. Le résultat est une expérience gustative incomparable avec des notes fumées et maltées, accompagnées d'une douceur délicate.

La structure grossière des feuilles de thé confère à l'infusion une intensité particulière et permet de savourer les arômes fumés caractéristiques dans toute leur plénitude. Le Pure Lapsang Souchong Tea Bio est un véritable délice pour accompagner les spécialités de viande fumée ou les fromages nobles. Son arôme unique complète parfaitement ces délices et confère à vos repas une note particulière.

Ingrédients : thé noir fumé Taïwan

certifié par CH-BIO-006

Paquets de 500g / 1000g disponibles dans notre boutique en ligne ou sur commande préalable dans nos points de vente.

5 TL/L
100 °
5 MIN

CERTIFIÉ BIO

Schwarztee – Herstellung, Oxidation & aromatische Vielfalt im Überblick

Schwarztee ist eine der weltweit beliebtesten Teesorten und entsteht durch die vollständige Oxidation der Blätter der Camellia-sinensis-Pflanze. Durch diesen Prozess entwickelt der Tee seine charakteristische dunkelrote bis kupferfarbene Tassenfarbe sowie ein kräftiges, vollmundiges Aroma, das je nach Sorte malzig, würzig, fruchtig oder blumig ausfallen kann.

Die Verarbeitung beginnt mit dem Welken der frisch gepflückten Blätter, wodurch Feuchtigkeit entzogen wird und die Blätter geschmeidig werden. Beim anschließenden Rollen brechen die Zellstrukturen auf und setzen die Enzyme frei, die die Oxidation ermöglichen. Während der Oxidationsphase reagieren die im Tee enthaltenen Polyphenole mit Sauerstoff – dabei entstehen natürliche Farbstoffe und Aromastoffe wie Theaflavine und Thearubigine, die für Geschmack, Körper und Farbe des Schwarztees verantwortlich sind. Zum Abschluss werden die Blätter getrocknet, um die gewünschte Oxidation zu fixieren.

Dank dieser sorgfältigen Verarbeitung zählt Schwarztee zu den aromatisch komplexesten Tees und eignet sich ideal für Teeliebhaber, die intensive, ausgewogene und vielseitige Geschmacksprofile schätzen.

Das älteste Schweizer Teehandelshaus für traditionellen Tee

LONDON TEA ist das älteste Teehandelshaus der Schweiz und eine Institution für Liebhaber von hochwertigem Tee. Gegründet in Basel und London von zwei Schweizern und fünf Engländern, wird das Traditionshaus heute in der 3. und 4. Generation von der Teefamilie Bisang geführt. So verbinden wir jahrzehntelange Erfahrung mit der Leidenschaft für feinste Teesorten.

Unsere Philosophie basiert auf höchster Qualität, Reinheit und Frische. Als einzige Tee-Manufaktur der Schweiz veredeln wir jeden Tee mit handwerklicher Präzision, um das volle Aroma, die Herkunft und den Charakter jeder Sorte zu bewahren. Dabei legen wir großen Wert auf nachhaltigen Anbau und bevorzugen Bio-Tees wann immer möglich.

Dank langjähriger Partnerschaften mit ausgewählten Teeplantagen weltweit können wir exklusive Single-Estate-Tees direkt vom Ursprung anbieten. Jede Sorte in unserem Sortiment erzählt die Geschichte ihres Terroirs und garantiert einen unverfälschten Genuss – ob schwarzer, grüner, weißer oder aromatisierter Tee.

LONDON TEA steht für traditionellen Schweizer Tee, Authentizität und handwerklich veredelten Genuss. Entdecken Sie bei uns die Welt der feinsten Teesorten und erleben Sie Tee auf höchstem Niveau.

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Das älteste Schweizer Teehandelshaus für traditionellen Tee

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