Ce shincha de qualité supérieure a été produit à partir de jeunes feuilles fraîches. La particularité réside dans l'ombrage des plantes pendant trois semaines. Pendant cette période, elles peuvent former une quantité particulièrement importante de chlorophylle et développer ainsi une magnifique feuille d'un vert profond et un caractère umami prononcé. Le cultivar Asanoka se traduit par "parfum du matin". La formation très précoce de ses bourgeons et son caractère doux conviennent parfaitement à la récolte de printemps.
Il s'agit d'un produit limité.
Caractère :umami, persistant, doux
Feuille :vert profond, brillante, en forme d'aiguille
Infusion :plusieurs infusions possibles
Ingrédients : thé vert Japon
