Tout pour votre cérémonie avec la boisson la plus efficace au monde pour la santé.
Contenu :
- Teishu Premium Okimi Matcha 30g bio
- Cuillère à Matcha en bambou "Chashaku
- Fiche de préparation du Matcha
Notre Matcha Okimi Premium provient de la préfecture de Kagoshima à Kirishima et fait la fierté de nos cultivateurs de thé locaux. Kagoshima se trouve sur l'île méridionale de Kyûshû, connue pour sa végétation luxuriante et sa nature intacte. Le climat chaud et humide assure les meilleures conditions pendant la phase de croissance du thé, ce qui se reflète dans le goût. L'île volcanique a donné naissance à des sols riches en nutriments. Pas moins de onze volcans actifs assurent encore aujourd'hui, avec leurs cendres, la présence de minéraux précieux et la croissance des plantes appréciées. Ces conditions optimales ont fait que le thé est cultivé avec succès à Kagoshima depuis environ 700 ans. Cette longue histoire et des processus d'optimisation constants ont fait de Kagoshima la deuxième plus grande préfecture de thé du Japon, offrant des conditions optimales pour une culture écologique.
Avec le fouet en bambou (Chasen) est utilisé depuis des siècles pour battre le thé Matcha, c'est la seule façon de lui donner sa texture crémeuse et mousseuse. Le fouet en bambou est une composante élémentaire de la cérémonie du Matcha. Le Chasen est fabriqué à la main, les poils sont soigneusement découpés dans un morceau de bambou et ensuite formés. Seuls des artisans spécialement formés maîtrisent cet art. Le savoir-faire est transmis de génération en génération. Une fabrication mécanique du fouet en bambou pour le matcha n'est pas possible, ce qui rend chaque exemplaire très particulier.
Le Chakoshi, également connu sous le nom de tamis à Matcha, est un outil essentiel pour la préparation d'un thé Matcha fin. Grâce à ses mailles fines, le Chakoshi veille à ce que la poudre de Matcha soit souple et sans grumeaux. En tamisant la poudre de Matcha, les impuretés sont éliminées et le thé obtient une texture uniforme et un goût intense. Affinez votre cérémonie de Matcha avec le tamis Chakoshi et savourez un thé Matcha délicieux et authentique.
Le Cuillère en bambou, également appelée Chashaku, est traditionnellement utilisée pour doser correctement le Matcha de qualité supérieure. Le Chashaku est taillé dans du bambou et plié à la main sur de la vapeur chaude avec beaucoup de patience pour obtenir sa forme de cuillère. La cuillère en bambou est depuis des siècles la mesure parfaite du matcha.
CERTIFIÉ BIO
