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Discover an extraordinary tea creation: our Assam tea, refined with real vanilla pods and a pinch of Lapsang Souchong tea. This unique tea experience is the result of our collaboration with Davidoff and combines the best flavors of both worlds.
Assam tea forms the strong base of this blend with its characteristic malty taste and a slightly bitter-sweet note. The addition of real vanilla pods from Madagascar gives the tea a creamy texture and a subtle sweetness that blends wonderfully with the other flavors.
The hint of Lapsang Souchong tea adds a smoky nuance that gives the tea an interesting depth. The sophisticated roasted, nutty, leather and spicy notes of the Davidoff 702 Series harmonize perfectly with the Assam vanilla blend to create a balanced and complex taste experience.
Ingredients: black tea India, smoked black tea China*, vanilla pods (Madagascar), flavoring
*certified
Schwarztee – Herstellung, Oxidation & aromatische Vielfalt im Überblick
Schwarztee ist eine der weltweit beliebtesten Teesorten und entsteht durch die vollständige Oxidation der Blätter der Camellia-sinensis-Pflanze. Durch diesen Prozess entwickelt der Tee seine charakteristische dunkelrote bis kupferfarbene Tassenfarbe sowie ein kräftiges, vollmundiges Aroma, das je nach Sorte malzig, würzig, fruchtig oder blumig ausfallen kann.
Die Verarbeitung beginnt mit dem Welken der frisch gepflückten Blätter, wodurch Feuchtigkeit entzogen wird und die Blätter geschmeidig werden. Beim anschließenden Rollen brechen die Zellstrukturen auf und setzen die Enzyme frei, die die Oxidation ermöglichen. Während der Oxidationsphase reagieren die im Tee enthaltenen Polyphenole mit Sauerstoff – dabei entstehen natürliche Farbstoffe und Aromastoffe wie Theaflavine und Thearubigine, die für Geschmack, Körper und Farbe des Schwarztees verantwortlich sind. Zum Abschluss werden die Blätter getrocknet, um die gewünschte Oxidation zu fixieren.
Dank dieser sorgfältigen Verarbeitung zählt Schwarztee zu den aromatisch komplexesten Tees und eignet sich ideal für Teeliebhaber, die intensive, ausgewogene und vielseitige Geschmacksprofile schätzen.
Assam Schwarztee – kräftig und malzig
Assam Tee stammt aus der nordindischen Region Assam, einem der bedeutendsten Teeanbaugebiete der Welt. Das warme, feuchte Klima und die fruchtbaren Böden entlang des Brahmaputra-Flusses schaffen ideale Bedingungen für besonders kräftige Schwarztees.
Typisch für Assam Tee ist sein vollmundiger, malziger Geschmack mit einer dunklen, intensiven Tasse. Dadurch eignet er sich hervorragend als Frühstückstee oder als Basis für klassische Mischungen wie English Breakfast.
Viele Teeliebhaber schätzen Assam Tee wegen seines kräftigen Charakters und seiner harmonischen Balance zwischen Stärke und Aroma.
Typische Eigenschaften
Das älteste Schweizer Teehandelshaus für traditionellen Tee
LONDON TEA ist das älteste Teehandelshaus der Schweiz und eine Institution für Liebhaber von hochwertigem Tee. Gegründet in Basel und London von zwei Schweizern und fünf Engländern, wird das Traditionshaus heute in der 3. und 4. Generation von der Teefamilie Bisang geführt. So verbinden wir jahrzehntelange Erfahrung mit der Leidenschaft für feinste Teesorten.
Unsere Philosophie basiert auf höchster Qualität, Reinheit und Frische. Als einzige Tee-Manufaktur der Schweiz veredeln wir jeden Tee mit handwerklicher Präzision, um das volle Aroma, die Herkunft und den Charakter jeder Sorte zu bewahren. Dabei legen wir großen Wert auf nachhaltigen Anbau und bevorzugen Bio-Tees wann immer möglich.
Dank langjähriger Partnerschaften mit ausgewählten Teeplantagen weltweit können wir exklusive Single-Estate-Tees direkt vom Ursprung anbieten. Jede Sorte in unserem Sortiment erzählt die Geschichte ihres Terroirs und garantiert einen unverfälschten Genuss – ob schwarzer, grüner, weißer oder aromatisierter Tee.
LONDON TEA steht für traditionellen Schweizer Tee, Authentizität und handwerklich veredelten Genuss. Entdecken Sie bei uns die Welt der feinsten Teesorten und erleben Sie Tee auf höchstem Niveau.
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