Sikkim Temi Tea TGFOP 1 Organic

Name: Sikkim Temi Tea TGFOP 1 Organic
Brand: London Tea
SKU: 86-100
Price: 15.9 CHF
Availability: OutOfStock

Our Sikkim Temi Tea TGFOP 1 Organic takes you on a journey of pleasure to the picturesque kingdom of Sikkim, which lies between the famous tea regions of Darjeeling and Assam. The teas grown on the plantations in Sikkim are true delights for the palate and will spoil you with their unique taste and beautiful appearance.

Our Sikkim Temi Tea TGFOP 1 Organic is characterised by a strong, spicy note accompanied by a fine, fruity aroma. This tea is an exquisite blend, stronger than a Darjeeling but milder than an Assam. The result is a harmonious taste experience that will delight tea lovers.

The carefully selected tea leaves come from organic plantations in Sikkim, where they mature under the best conditions and develop their special quality. The hand-picked leaves are gently processed to preserve the full flavour and fine aroma.

Ingredients: Black tea India

certified with CH-BIO-006

500g / 1000g packs available in the online shop or by pre-order in our sales outlets.

4-5 TL/L
100 °
4-5 MIN

Organic Certified

Schwarztee – Herstellung, Oxidation & aromatische Vielfalt im Überblick

Schwarztee ist eine der weltweit beliebtesten Teesorten und entsteht durch die vollständige Oxidation der Blätter der Camellia-sinensis-Pflanze. Durch diesen Prozess entwickelt der Tee seine charakteristische dunkelrote bis kupferfarbene Tassenfarbe sowie ein kräftiges, vollmundiges Aroma, das je nach Sorte malzig, würzig, fruchtig oder blumig ausfallen kann.

Die Verarbeitung beginnt mit dem Welken der frisch gepflückten Blätter, wodurch Feuchtigkeit entzogen wird und die Blätter geschmeidig werden. Beim anschließenden Rollen brechen die Zellstrukturen auf und setzen die Enzyme frei, die die Oxidation ermöglichen. Während der Oxidationsphase reagieren die im Tee enthaltenen Polyphenole mit Sauerstoff – dabei entstehen natürliche Farbstoffe und Aromastoffe wie Theaflavine und Thearubigine, die für Geschmack, Körper und Farbe des Schwarztees verantwortlich sind. Zum Abschluss werden die Blätter getrocknet, um die gewünschte Oxidation zu fixieren.

Dank dieser sorgfältigen Verarbeitung zählt Schwarztee zu den aromatisch komplexesten Tees und eignet sich ideal für Teeliebhaber, die intensive, ausgewogene und vielseitige Geschmacksprofile schätzen.

Das älteste Schweizer Teehandelshaus für traditionellen Tee

LONDON TEA ist das älteste Teehandelshaus der Schweiz und eine Institution für Liebhaber von hochwertigem Tee. Gegründet in Basel und London von zwei Schweizern und fünf Engländern, wird das Traditionshaus heute in der 3. und 4. Generation von der Teefamilie Bisang geführt. So verbinden wir jahrzehntelange Erfahrung mit der Leidenschaft für feinste Teesorten.

Unsere Philosophie basiert auf höchster Qualität, Reinheit und Frische. Als einzige Tee-Manufaktur der Schweiz veredeln wir jeden Tee mit handwerklicher Präzision, um das volle Aroma, die Herkunft und den Charakter jeder Sorte zu bewahren. Dabei legen wir großen Wert auf nachhaltigen Anbau und bevorzugen Bio-Tees wann immer möglich.

Dank langjähriger Partnerschaften mit ausgewählten Teeplantagen weltweit können wir exklusive Single-Estate-Tees direkt vom Ursprung anbieten. Jede Sorte in unserem Sortiment erzählt die Geschichte ihres Terroirs und garantiert einen unverfälschten Genuss – ob schwarzer, grüner, weißer oder aromatisierter Tee.

LONDON TEA steht für traditionellen Schweizer Tee, Authentizität und handwerklich veredelten Genuss. Entdecken Sie bei uns die Welt der feinsten Teesorten und erleben Sie Tee auf höchstem Niveau.

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Sikkim Temi Tea TGFOP 1 Organic

Sikkim Temi Tea TGFOP 1 Organic

Schwarztee – Herstellung, Oxidation & aromatische Vielfalt im Überblick

Das älteste Schweizer Teehandelshaus für traditionellen Tee

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