ZUBEREITUNG

1. Die Kardamomkapseln mit einer breiten Messerklinge kurz andrücken und diese mit der Milch und dem Agavensirup in einen Topf geben und kurz aufkochen.
2. In der Zwischenzeit das Matcha-Pulver in eine Schüssel geben und mit dem warmem Wasser gut verrühren. Dafür eignet sich am besten ein Bambus-Besen.
3. Die heiße Milch durch ein Sieb geben, mit einem Rührbesen kurz aufschäumen und in eine Tasse füllen. Die Matcha-Wasser-Mischung dazugeben und gut umrühren.