Ein alkoholfreier Sommerdrink mit fruchtiger Frische, feinen Kräuternoten und prickelnder Leichtigkeit. Der «Rhabarber Rosmarin Spritz» verbindet die spritzige Säure von Rhabarber mit aromatischem Rosmarin und eignet sich perfekt als moderner Aperitif an warmen Tagen. 

Zutaten (2 Gläser)

• 500 ml aufgebrühter «Rhabarber Rosmarin Spritz» Tee, gut gekühlt
• 150 ml Tonic Water oder Mineralwasser mit Kohlensäure
• 50 ml Rhabarber-Sirup
• 1 TL frisch gepresster Zitronensaft
• Eiswürfel
• Frischer Rosmarin
• Dünne Rhabarberstreifen oder Zitronenscheiben zur Garnitur

Zubereitung

1. Tee zubereiten

Den Tee mit heißem Wasser aufgießen und etwa 5–10 Minuten ziehen lassen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.

2. Gläser vorbereiten

Eiswürfel in große Gläser geben.
Rhabarber-Sirup und Zitronensaft hinzufügen.

3. Summer Spritz fertigstellen

Den gekühlten Tee eingießen und mit Tonic Water oder Mineralwasser auffüllen. Vorsichtig umrühren.

4. Garnieren

Mit frischem Rosmarin und feinen Rhabarberstreifen dekorieren.

Geschmack

• Fruchtig-frisch
• Leicht herb und floral
• Angenehme Rosmarin-Note
• Perfekt als alkoholfreier Sommer-Aperitif

Servierempfehlung

Besonders erfrischend wirkt der Drink in großen Gläsern mit viel Eis und frischen Kräutern. Ideal für Gartenpartys, Sommerabende oder als stilvoller alkoholfreier Aperitif.