Lady in Blue Tea

Nr.

52

  • Schwarztee aus Darjeeling und Südindien mit Bergamotte und Lavendel
  • Kräftig, blumig und aromatisch
  • Belebend und genussvoll
  • Mit leuchtenden Kornblumenblüten verfeinert
  • Schweizer Familientradition seit Generationen
    Geschmack statt Label

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Gewicht: 100g
100g 9.90 CHF
500g 40.60 CHF
1000g 79.20 CHF

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Lady in Blue Tea
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Lady in Blue Tea

Immerse yourself in the sensual world of Lady in Blue, a truly noble tea composition that combines the best black teas from Darjeeling and South India into a harmonious whole. A hint of bergamot and lavender gives this tea an incomparable elegance and seduces the senses with a beguiling fragrance.

When infused, the fine tea leaves unfold their enchanting beauty and colour the cup a luminous copper-brown. At the same time, the blue cornflower blossoms make the tea shine like a sapphire-blue gemstone, pleasing not only the palate but also the eye.

The taste of Lady in Blue is a true masterpiece of tea magic. The delicate nuances of Darjeeling tea blend with the strong note of black tea from South India, while bergamot contributes a refreshing citrus note. Lavender rounds off the taste picture with a delicate floral note and makes this tea a sensual journey for the senses.

Ingredients: Black tea India*, lavender, cornflower blossoms, flavouring.

*certified

500g / 1000g packs available in our online shop or by pre-order in our retail outlets.

  • 3-4 TL/L
  • 100 °
  • 4 MIN

Wenn Geschmack wichtiger ist als ein Label

Diese Teemischung basiert auf einem hochwertigen Tee aus kontrolliert biologischem Anbau. Bei der Veredelung werden jedoch Aromen, Kräuter oder Gewürze zugesetzt, die kein Bio-Zertifikat tragen. Dadurch darf das Endprodukt rechtlich nicht mehr als „Bio“ bezeichnet werden.

Der Vorteil liegt darin, dass sich insbesondere die nicht Bio-zertifizierten Aromen besonders gut an die Teeblätter binden und geschmacklich länger erhalten bleiben. So entsteht ein intensives, harmonisches und gleichbleibendes Aroma, das diese Mischung zu einem besonderen Genusserlebnis macht – auch wenn sie formal nicht den Bio-Status trägt.

Schwarztee – Herstellung, Oxidation & aromatische Vielfalt im Überblick

Schwarztee ist eine der weltweit beliebtesten Teesorten und entsteht durch die vollständige Oxidation der Blätter der Camellia-sinensis-Pflanze. Durch diesen Prozess entwickelt der Tee seine charakteristische dunkelrote bis kupferfarbene Tassenfarbe sowie ein kräftiges, vollmundiges Aroma, das je nach Sorte malzig, würzig, fruchtig oder blumig ausfallen kann.

Die Verarbeitung beginnt mit dem Welken der frisch gepflückten Blätter, wodurch Feuchtigkeit entzogen wird und die Blätter geschmeidig werden. Beim anschließenden Rollen brechen die Zellstrukturen auf und setzen die Enzyme frei, die die Oxidation ermöglichen. Während der Oxidationsphase reagieren die im Tee enthaltenen Polyphenole mit Sauerstoff – dabei entstehen natürliche Farbstoffe und Aromastoffe wie Theaflavine und Thearubigine, die für Geschmack, Körper und Farbe des Schwarztees verantwortlich sind. Zum Abschluss werden die Blätter getrocknet, um die gewünschte Oxidation zu fixieren.

Dank dieser sorgfältigen Verarbeitung zählt Schwarztee zu den aromatisch komplexesten Tees und eignet sich ideal für Teeliebhaber, die intensive, ausgewogene und vielseitige Geschmacksprofile schätzen.

Das älteste Schweizer Teehandelshaus für traditionellen Tee

LONDON TEA ist das älteste Teehandelshaus der Schweiz und eine Institution für Liebhaber von hochwertigem Tee. Gegründet in Basel und London von zwei Schweizern und fünf Engländern, wird das Traditionshaus heute in der 3. und 4. Generation von der Teefamilie Bisang geführt. So verbinden wir jahrzehntelange Erfahrung mit der Leidenschaft für feinste Teesorten.

Unsere Philosophie basiert auf höchster Qualität, Reinheit und Frische. Als einzige Tee-Manufaktur der Schweiz veredeln wir jeden Tee mit handwerklicher Präzision, um das volle Aroma, die Herkunft und den Charakter jeder Sorte zu bewahren. Dabei legen wir großen Wert auf nachhaltigen Anbau und bevorzugen Bio-Tees wann immer möglich.

Dank langjähriger Partnerschaften mit ausgewählten Teeplantagen weltweit können wir exklusive Single-Estate-Tees direkt vom Ursprung anbieten. Jede Sorte in unserem Sortiment erzählt die Geschichte ihres Terroirs und garantiert einen unverfälschten Genuss – ob schwarzer, grüner, weißer oder aromatisierter Tee.

LONDON TEA steht für traditionellen Schweizer Tee, Authentizität und handwerklich veredelten Genuss. Entdecken Sie bei uns die Welt der feinsten Teesorten und erleben Sie Tee auf höchstem Niveau.

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