Tauchen Sie ein in die sinnliche Welt von Lady in Blue, einer wahrhaft edlen Teekomposition, die die besten Schwarztees aus Darjeeling und Südindien zu einer harmonischen Einheit vereint. Ein Hauch von Bergamotte und Lavendel verleiht diesem Tee eine unvergleichliche Eleganz und verführt die Sinne mit einem betörenden Duft.
Beim Aufguss entfalten die feinen Teeblätter ihre bezaubernde Schönheit und färben die Tasse in einem leuchtenden Kupferbraun. Dabei lassen die blauen Kornblumenblüten den Tee wie einen saphirblauen Edelstein erstrahlen, der nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreut.
Der Geschmack von Lady in Blue ist ein wahres Meisterwerk der Teemagie. Die zarten Nuancen des Darjeeling-Tees verschmelzen mit der kräftigen Note des schwarzen Tees aus Südindien, während die Bergamotte eine erfrischende Zitrusnote beisteuert. Lavendel rundet das Geschmacksbild mit einer zarten blumigen Note ab und macht diesen Tee zu einer sinnlichen Reise für die Sinne.
Liebes London Tea Team
Endlich sitze ich am PC und schaue aus dem Fenster und es schneit seit gestern und schneit weiterhin und wird noch bis morgen schneien (im Gadmertal - Sustenpass) und so nehme ich mir die Zeit, eure Tees zu bewerten.
Letzten Sommer haben wir diverse Tees bestellt und haben alle (ausser Erdbeer/Minze) als Eistee oder auch warm absolut genossen. Bei der Erdbeer/Minze hat das gewisse extra gefehlt, der Wau-Effekt ist ausgeblieben. Ich könnte mir vorstellen, dass ev. karamellisierte Erdbeeren (ich habe ein Sirup-Rezept) möglicherweise den Unterschied machen könnte, nur so als Idee.
Nun für den Winter, haben wir wiederum diverse Tees bestellt. Alle sind STT = SuperTipTop. Die Kräutermischungen, Schwarztees und Weihnachtstees haben alle einen sehr wohltuenden Geschmack. Wir geniessen diese sei es tagsüber oder abends, in unserer gemütliche warmen Stube bei einem guten Gespräch oder spannender Lektüre.
Danke herzlich euch allen und ich wünsche allen schöne und erholsame Weihnachtstage, gute Gesundheit und weiterhin ganz viel Erfolg.
Freundliche Grüsse
Daniela Bettich
Den Hauch Bergamotte (+Lavendel) finde ich fein und speziell, da wirklich nur ein Hauch. Earl Grey dagegen mag ich überhaupt nicht, doch dieser Tee ist perfekt für Erholung am Nachmittag.
Tous les thés proposés sont excellents! Les descriptions correspondent parfaitement, l'emballage est soigné et l'envoi, très rapide. Entrer dans l'univers de London tea, c'est découvrir un monde de saveurs, de délicatesse, de raffinement qui flatte nos sens...
Excellent service, product presentation and above all the flavour. I’m so glad I have found a place in Switzerland that offers such a range of quality teas online. I will be using you from now on to buy my lovely teas.
Diese Teemischung basiert auf einem hochwertigen Tee aus kontrolliert biologischem Anbau. Bei der Veredelung werden jedoch Aromen, Kräuter oder Gewürze zugesetzt, die kein Bio-Zertifikat tragen. Dadurch darf das Endprodukt rechtlich nicht mehr als „Bio“ bezeichnet werden.
Der Vorteil liegt darin, dass sich insbesondere die nicht Bio-zertifizierten Aromen besonders gut an die Teeblätter binden und geschmacklich länger erhalten bleiben. So entsteht ein intensives, harmonisches und gleichbleibendes Aroma, das diese Mischung zu einem besonderen Genusserlebnis macht – auch wenn sie formal nicht den Bio-Status trägt.
Schwarztee – Herstellung, Oxidation & aromatische Vielfalt im Überblick
Schwarztee ist eine der weltweit beliebtesten Teesorten und entsteht durch die vollständige Oxidation der Blätter der Camellia-sinensis-Pflanze. Durch diesen Prozess entwickelt der Tee seine charakteristische dunkelrote bis kupferfarbene Tassenfarbe sowie ein kräftiges, vollmundiges Aroma, das je nach Sorte malzig, würzig, fruchtig oder blumig ausfallen kann.
Die Verarbeitung beginnt mit dem Welken der frisch gepflückten Blätter, wodurch Feuchtigkeit entzogen wird und die Blätter geschmeidig werden. Beim anschließenden Rollen brechen die Zellstrukturen auf und setzen die Enzyme frei, die die Oxidation ermöglichen. Während der Oxidationsphase reagieren die im Tee enthaltenen Polyphenole mit Sauerstoff – dabei entstehen natürliche Farbstoffe und Aromastoffe wie Theaflavine und Thearubigine, die für Geschmack, Körper und Farbe des Schwarztees verantwortlich sind. Zum Abschluss werden die Blätter getrocknet, um die gewünschte Oxidation zu fixieren.
Dank dieser sorgfältigen Verarbeitung zählt Schwarztee zu den aromatisch komplexesten Tees und eignet sich ideal für Teeliebhaber, die intensive, ausgewogene und vielseitige Geschmacksprofile schätzen.
Das älteste Schweizer Teehandelshaus für traditionellen Tee
LONDON TEA ist das
älteste Teehandelshaus der Schweiz und eine Institution für Liebhaber von hochwertigem Tee. Gegründet in Basel und London von zwei Schweizern und fünf Engländern, wird das Traditionshaus heute in der
3. und 4. Generation von der Teefamilie Bisang geführt. So verbinden wir jahrzehntelange Erfahrung mit der Leidenschaft für feinste Teesorten.
Unsere Philosophie basiert auf
höchster Qualität, Reinheit und Frische. Als einzige
Tee-Manufaktur der Schweiz veredeln wir jeden Tee mit handwerklicher Präzision, um das volle Aroma, die Herkunft und den Charakter jeder Sorte zu bewahren. Dabei legen wir großen Wert auf nachhaltigen Anbau und bevorzugen
Bio-Tees wann immer möglich.
Dank langjähriger Partnerschaften mit ausgewählten
Teeplantagen weltweit können wir exklusive Single-Estate-Tees direkt vom Ursprung anbieten. Jede Sorte in unserem Sortiment erzählt die Geschichte ihres Terroirs und garantiert einen unverfälschten Genuss – ob schwarzer, grüner, weißer oder aromatisierter Tee.
LONDON TEA steht für
traditionellen Schweizer Tee, Authentizität und handwerklich veredelten Genuss. Entdecken Sie bei uns die Welt der feinsten Teesorten und erleben Sie Tee auf höchstem Niveau.
