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A touch of Japan meets Swiss chocolate art: the new organic matcha chocolate from Martha & Sons combines the finest, hand-scooped fine chocolate with the unmistakable taste of high-quality organic matcha.
Made lovingly by hand in Bern, this limited edition bar is made exclusively from single-farm cocoa from sustainable cultivation - 100% single-origin, 100% fairly traded and, of course, certified organic. The exquisite matcha from Japan gives the chocolate a soft, green elegance and a fine, slightly tart note that blends perfectly with the creamy cocoa butter.
The result: a harmonious balance of mild umami, delicatesweetness and fine chocolate depth - a taste experience that invigorates body and soul.
Special features:
Handmade in Switzerland
With high-quality organic Japanese matcha from London Tea
100% fine flavor cocoa, single farm, fair & sustainable
Limited edition
Ideal for matcha lovers, gourmets and anyone who wants to rediscover chocolate - smooth, invigorating and distinctive.
Ingredients: Cocoa butter, sugar, whole milk powder & 2.9% matcha
Nutritional value per 100g:
Energy: 2490 kJ (598 kcal)
Fat: 43.9g (saturated 27.0g)
Dietary fiber 2.9 g
Carbohydrates: 43.4g
Protein: 7.3g, Salt: 0.2g
Herkunft & Tradition von Matcha
Matcha ist nicht einfach grüner Tee – er ist ein essenzieller Bestandteil der japanischen Teekultur. Die Teepflanzen werden während der letzten Wochen vor der Ernte beschattet, wodurch sie besonders viele Aminosäuren und Chlorophyll entwickeln. Das verleiht dem Matcha seine intensive, leuchtend grüne Farbe und sein mildes, leicht süßliches Umami-Aroma.
Nach der Ernte werden die Blätter schonend gedämpft, getrocknet und anschließend in Steinmühlen zu einem extrem feinen Pulver vermahlen. Genau dieses Pulver – das ganze Blatt – wird später getrunken. Das macht Matcha so besonders.
Das älteste Schweizer Teehandelshaus für traditionellen Tee
LONDON TEA ist das älteste Teehandelshaus der Schweiz und eine Institution für Liebhaber von hochwertigem Tee. Gegründet in Basel und London von zwei Schweizern und fünf Engländern, wird das Traditionshaus heute in der 3. und 4. Generation von der Teefamilie Bisang geführt. So verbinden wir jahrzehntelange Erfahrung mit der Leidenschaft für feinste Teesorten.
Unsere Philosophie basiert auf höchster Qualität, Reinheit und Frische. Als einzige Tee-Manufaktur der Schweiz veredeln wir jeden Tee mit handwerklicher Präzision, um das volle Aroma, die Herkunft und den Charakter jeder Sorte zu bewahren. Dabei legen wir großen Wert auf nachhaltigen Anbau und bevorzugen Bio-Tees wann immer möglich.
Dank langjähriger Partnerschaften mit ausgewählten Teeplantagen weltweit können wir exklusive Single-Estate-Tees direkt vom Ursprung anbieten. Jede Sorte in unserem Sortiment erzählt die Geschichte ihres Terroirs und garantiert einen unverfälschten Genuss – ob schwarzer, grüner, weißer oder aromatisierter Tee.
LONDON TEA steht für traditionellen Schweizer Tee, Authentizität und handwerklich veredelten Genuss. Entdecken Sie bei uns die Welt der feinsten Teesorten und erleben Sie Tee auf höchstem Niveau.
Die Wirkung von Matcha – Energie, Fokus & Wohlbefinden
Matcha ist weltweit beliebt für seine sanfte, langanhaltende Energie. Das enthaltene Koffein wird langsam freigesetzt, was einen fokussierten, stabilen Wachzustand unterstützt – ohne Nervosität oder plötzlichen Leistungsabfall.
Der natürliche Wirkstoff L-Theanin wirkt gleichzeitig beruhigend und konzentrationsfördernd. Diese Kombination sorgt für einen klaren Geist, der Matcha besonders bei Arbeit, Meditation oder Yoga beliebt macht.
Matcha enthält zudem eine außergewöhnlich hohe Menge an Antioxidantien, die den Körper vor oxidativem Stress schützen. Durch das viele Chlorophyll wirkt er außerdem entgiftend und unterstützt den Stoffwechsel.
Matcha im Alltag – traditionell & modern
Matcha ist ein vielseitiges Getränk und längst nicht mehr nur Bestandteil der traditionellen Teezeremonie. Heute ist er Trend-Getränk und Superfood zugleich:
Viele Menschen nutzen Matcha als Kaffee-Alternative, weil er milder ist, weniger Säure enthält und eine angenehm gleichmäßige Energie liefert.
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