Der Gin-Cocktail Alexander ist ein Klassiker, der Anfang des 20. Jh. erfunden wurde. In dieser köstlichen cremigen Tee-Version ersetzen Schockoladenbitter, malziger Keemun und Crème double den Crème de Cacao.

Zutaten: 

2 EL Keemun Tee 

400ml kochendes Wasser

20 g dunkle Schokolade 

120 ml Gin 

1 TL Schokoladenbitter

3 EL Crème double 

Zubereitung:

1. Den Tee in einer Kanne mit dem kochenden Wasser aufbrühen und 3 Minuten ziehen lassen. 

2. Durch ein Sieb in einen Krug umfüllen, die Schokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen. Abkühlen lassen.

3. Gin, Schokoladenbitter und Crème double in den kalten Tee einrühren.