Darjeeling BOP Tea Bio

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Gewicht: 100g
100g 8.60 CHF
250g 19.30 CHF
500g 35.40 CHF

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Darjeeling BOP Tea Bio
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Darjeeling BOP Tea Bio

Entdecken Sie unseren leicht gebrochenen Hochland-Second-Flush-Darjeeling, eine erlesene Teesorte, die mit ihrem unverwechselbaren Geschmack und Aroma beeindruckt. Die Tippy*-Blätter verleihen diesem Tee eine besondere Qualität, während das leichte Muskateller-Bouquet seine charakteristischen Noten perfekt abrundet.

Dieser Tee eignet sich hervorragend als Frühstückstee, da er einen kräftigen Aufguss hat und Ihnen einen energiegeladenen Start in den Tag ermöglicht. Die goldene Farbe in der Tasse und das intensive Aroma machen ihn zu einem wahren Genussmoment.

Unser Hochland-Second-Flush-Darjeeling stammt aus biologischem Anbau, was bedeutet, dass er unter strengen Richtlinien und ohne den Einsatz von schädlichen Chemikalien angebaut wurde. Sie können ihn bedenkenlos genießen und sich an seinem natürlichen Geschmack erfreuen.

Tauchen Sie ein in die Welt des Darjeeling-Tees und erleben Sie die Faszination dieser einzigartigen Teesorte.

Zutaten: Schwarztee Indien

zertifiziert mit CH-BIO-006

*Das sind die Blattspitzen (auch “Tips” genannt). Die Blattspitzen des Tees färben sich beim Fermentieren weniger dunkel ab. Das sind hellbraune, respektive goldene Teilchen die im Tee zu sehen sind. Viele “Tips” im Tee zeigen auf, dass beim Tee viele junge Blätter verwendet werden.

500g Packungen im Online Shop oder auf Vorbestellung in unseren Verkaufsstellen erhältlich. 

  • 3-4 TL/L
  • 100 °
  • 4 MIN
  • Bio Zertifiziert

Schwarztee – Herstellung, Oxidation & aromatische Vielfalt im Überblick

Schwarztee ist eine der weltweit beliebtesten Teesorten und entsteht durch die vollständige Oxidation der Blätter der Camellia-sinensis-Pflanze. Durch diesen Prozess entwickelt der Tee seine charakteristische dunkelrote bis kupferfarbene Tassenfarbe sowie ein kräftiges, vollmundiges Aroma, das je nach Sorte malzig, würzig, fruchtig oder blumig ausfallen kann.

Die Verarbeitung beginnt mit dem Welken der frisch gepflückten Blätter, wodurch Feuchtigkeit entzogen wird und die Blätter geschmeidig werden. Beim anschließenden Rollen brechen die Zellstrukturen auf und setzen die Enzyme frei, die die Oxidation ermöglichen. Während der Oxidationsphase reagieren die im Tee enthaltenen Polyphenole mit Sauerstoff – dabei entstehen natürliche Farbstoffe und Aromastoffe wie Theaflavine und Thearubigine, die für Geschmack, Körper und Farbe des Schwarztees verantwortlich sind. Zum Abschluss werden die Blätter getrocknet, um die gewünschte Oxidation zu fixieren.

Dank dieser sorgfältigen Verarbeitung zählt Schwarztee zu den aromatisch komplexesten Tees und eignet sich ideal für Teeliebhaber, die intensive, ausgewogene und vielseitige Geschmacksprofile schätzen.

Das älteste Schweizer Teehandelshaus für traditionellen Tee

LONDON TEA ist das älteste Teehandelshaus der Schweiz und eine Institution für Liebhaber von hochwertigem Tee. Gegründet in Basel und London von zwei Schweizern und fünf Engländern, wird das Traditionshaus heute in der 3. und 4. Generation von der Teefamilie Bisang geführt. So verbinden wir jahrzehntelange Erfahrung mit der Leidenschaft für feinste Teesorten.

Unsere Philosophie basiert auf höchster Qualität, Reinheit und Frische. Als einzige Tee-Manufaktur der Schweiz veredeln wir jeden Tee mit handwerklicher Präzision, um das volle Aroma, die Herkunft und den Charakter jeder Sorte zu bewahren. Dabei legen wir großen Wert auf nachhaltigen Anbau und bevorzugen Bio-Tees wann immer möglich.

Dank langjähriger Partnerschaften mit ausgewählten Teeplantagen weltweit können wir exklusive Single-Estate-Tees direkt vom Ursprung anbieten. Jede Sorte in unserem Sortiment erzählt die Geschichte ihres Terroirs und garantiert einen unverfälschten Genuss – ob schwarzer, grüner, weißer oder aromatisierter Tee.

LONDON TEA steht für traditionellen Schweizer Tee, Authentizität und handwerklich veredelten Genuss. Entdecken Sie bei uns die Welt der feinsten Teesorten und erleben Sie Tee auf höchstem Niveau.

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