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Entdecken Sie unsere Matcha Box – Ihre erste Wahl für eine authentische Matcha-Zeremonie, zusammen mit dem gesundheitlich effektivsten Getränk der Welt.
Erleben Sie mit unserer Matcha Box nicht nur den einzigartigen Geschmack von hochwertigem Matcha, sondern auch die Tradition, das dieses Getränk so besonders macht. Tauchen Sie ein in die Welt der Matcha-Zeremonie und lassen Sie sich von der Kraft und Schönheit dieses gesunden Getränks verwöhnen.
Inhalt:
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Teishu Ceremonial Suiko Matcha BIO 30g
- Matcha Schale in cremigem Weiss
- Matcha Bambuslöffel „Chashaku“
- Matcha Zubereitungsblatt
Entdecken Sie auch das Premium Matcha Set inklusive Matcha-Sieb.
Der Ceremonial Matcha Suiko ist der perfekte Einsteiger in die Welt der japanischen Matcha Zeremonie. Traditionell mit Wasser zubereitet, bietet dieser Matcha ein besonders wohlschmeckendes Matcha Erlebnis. Er ist frisch und süsslich im Geschmack.
Mit dem Bambusbesen (Chasen) wird seit Jahrhunderten Matcha Tee aufgeschlagen, nur so erhält er seine cremig-schaumige Textur. Der Bambusbesen ist elementarer Bestandteil der Matcha Zeremonie. Der Chasen wird von Hand gefertigt, die Borsten werden sorgfältig aus einem Stück Bambus geschnitten und anschließend geformt. Nur speziell ausgebildete Handwerker beherrschen diese Kunst. Das Wissen wird über Generationen weitergegeben. Eine maschinelle Herstellung des Bambusbesens für den Matcha ist nicht möglich, das macht jedes Exemplar ganz besonders.
Der Bambuslöffel, auch Chashaku genannt, wird traditionell verwendet, um hochwertigen Matcha richtig zu dosieren. Das Chashaku wird aus Bambus geschnitzt und von Hand über heißem Dampf mit viel Geduld in seine Löffelform gebogen. Der Bambuslöffel ist seit Jahrhunderten das perfekte Matcha-Maß.
Bio Zertifiziert
Matcha ist nicht einfach grüner Tee – er ist ein essenzieller Bestandteil der japanischen Teekultur. Die Teepflanzen werden während der letzten Wochen vor der Ernte beschattet, wodurch sie besonders viele Aminosäuren und Chlorophyll entwickeln. Das verleiht dem Matcha seine intensive, leuchtend grüne Farbe und sein mildes, leicht süßliches Umami-Aroma.
Nach der Ernte werden die Blätter schonend gedämpft, getrocknet und anschließend in Steinmühlen zu einem extrem feinen Pulver vermahlen. Genau dieses Pulver – das ganze Blatt – wird später getrunken. Das macht Matcha so besonders.
Matcha ist weltweit beliebt für seine sanfte, langanhaltende Energie. Das enthaltene Koffein wird langsam freigesetzt, was einen fokussierten, stabilen Wachzustand unterstützt – ohne Nervosität oder plötzlichen Leistungsabfall.
Der natürliche Wirkstoff L-Theanin wirkt gleichzeitig beruhigend und konzentrationsfördernd. Diese Kombination sorgt für einen klaren Geist, der Matcha besonders bei Arbeit, Meditation oder Yoga beliebt macht.
Matcha enthält zudem eine außergewöhnlich hohe Menge an Antioxidantien, die den Körper vor oxidativem Stress schützen. Durch das viele Chlorophyll wirkt er außerdem entgiftend und unterstützt den Stoffwechsel.
Zuerst etwa 1 Gramm Matcha-Pulver durch ein feines Sieb in eine Matcha-Schale (Chawan) sieben. Dadurch vermeidest du Klümpchen und erhältst eine besonders feine Konsistenz. Dann ca. 60–80 ml frisches, möglichst weiches Wasser auf etwa 70-80 °C hinzufügen – zu heißes Wasser kann den Geschmack bitter machen. Mit einem Bambusbesen (Chasen) schlägst du das Gemisch in schnellen Z- oder M-Bewegungen kräftig auf, bis sich ein stabiler, feiner Schaum bildet. Wenn du einen klassischen Matcha-Tee trinkst, kannst du anschließend noch etwas Wasser (bis etwa 100 ml) nachgießen und kurz weiter aufschlagen, um die Textur zu mildern.
Tipp von Matcha-Experten: Den Chasen vor dem Aufschäumen in lauwarmes Wasser tauchen, dadurch werden die Bambusborsten geschmeidiger und das Ergebnis wird noch schaumiger. Matcha sollte idealerweise sofort frisch genossen werden – so bleibt das Aroma besonders intensiv und die Schaumkrone erhalten.
Matcha ist ein vielseitiges Getränk und längst nicht mehr nur Bestandteil der traditionellen Teezeremonie. Heute ist er Trend-Getränk und Superfood zugleich:
Viele Menschen nutzen Matcha als Kaffee-Alternative, weil er milder ist, weniger Säure enthält und eine angenehm gleichmäßige Energie liefert.
LONDON TEA ist das älteste Teehandelshaus der Schweiz und eine Institution für Liebhaber von hochwertigem Tee. Gegründet in Basel und London von zwei Schweizern und fünf Engländern, wird das Traditionshaus heute in der 3. und 4. Generation von der Teefamilie Bisang geführt. So verbinden wir jahrzehntelange Erfahrung mit der Leidenschaft für feinste Teesorten.
Unsere Philosophie basiert auf höchster Qualität, Reinheit und Frische. Als einzige Tee-Manufaktur der Schweiz veredeln wir jeden Tee mit handwerklicher Präzision, um das volle Aroma, die Herkunft und den Charakter jeder Sorte zu bewahren. Dabei legen wir großen Wert auf nachhaltigen Anbau und bevorzugen Bio-Tees wann immer möglich.
Dank langjähriger Partnerschaften mit ausgewählten Teeplantagen weltweit können wir exklusive Single-Estate-Tees direkt vom Ursprung anbieten. Jede Sorte in unserem Sortiment erzählt die Geschichte ihres Terroirs und garantiert einen unverfälschten Genuss – ob schwarzer, grüner, weißer oder aromatisierter Tee.
LONDON TEA steht für traditionellen Schweizer Tee, Authentizität und handwerklich veredelten Genuss. Entdecken Sie bei uns die Welt der feinsten Teesorten und erleben Sie Tee auf höchstem Niveau.
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