English Breakfast Tea

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English Breakfast Tea
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Seit 1896 – Wir sind die älteste Schweizer Teemarke

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English Breakfast Tea

Genießen Sie besten Teegenuss in unseren praktischen Teebeuteln. Unser feinblättriger, rötlich-brauner Spitzentee stammt aus den renommiertesten Plantagen des Ceylon-UVA-Distrikts und bietet Ihnen eine hervorragende Qualität.

Der Tee besticht durch seinen würzigen, leicht herben und kräftigen Geschmack, der die Sinne verwöhnt. Jeder Schluck entfaltet ein harmonisches Aroma und sorgt für einen Moment puren Genusses. Der Aufguss des Tees hat eine schöne goldbraune Farbe und ist ein optischer Genuss.

Dieser Tee eignet sich besonders gut als Basistee für unseren Thé Citron. Die Kombination des intensiven Teegeschmacks mit der erfrischenden Zitrusnote verleiht Ihrem Teegenuss eine zusätzliche Dimension.

Dank unserer praktischen Teebeutel ist die Zubereitung einfach und unkompliziert. Einfach den Teebeutel in eine Tasse geben, mit heißem Wasser übergießen und ziehen lassen. So können Sie den feinblättrigen Ceylon UVA Tee jederzeit und überall genießen.

Zutaten: Schwarztee Sri Lanka

  • 100 °
  • 3-4 MIN
  • Teebeutel

Schwarztee – Herstellung, Oxidation & aromatische Vielfalt im Überblick

Schwarztee ist eine der weltweit beliebtesten Teesorten und entsteht durch die vollständige Oxidation der Blätter der Camellia-sinensis-Pflanze. Durch diesen Prozess entwickelt der Tee seine charakteristische dunkelrote bis kupferfarbene Tassenfarbe sowie ein kräftiges, vollmundiges Aroma, das je nach Sorte malzig, würzig, fruchtig oder blumig ausfallen kann.

Die Verarbeitung beginnt mit dem Welken der frisch gepflückten Blätter, wodurch Feuchtigkeit entzogen wird und die Blätter geschmeidig werden. Beim anschließenden Rollen brechen die Zellstrukturen auf und setzen die Enzyme frei, die die Oxidation ermöglichen. Während der Oxidationsphase reagieren die im Tee enthaltenen Polyphenole mit Sauerstoff – dabei entstehen natürliche Farbstoffe und Aromastoffe wie Theaflavine und Thearubigine, die für Geschmack, Körper und Farbe des Schwarztees verantwortlich sind. Zum Abschluss werden die Blätter getrocknet, um die gewünschte Oxidation zu fixieren.

Dank dieser sorgfältigen Verarbeitung zählt Schwarztee zu den aromatisch komplexesten Tees und eignet sich ideal für Teeliebhaber, die intensive, ausgewogene und vielseitige Geschmacksprofile schätzen.

Das älteste Schweizer Teehandelshaus für traditionellen Tee

LONDON TEA ist das älteste Teehandelshaus der Schweiz und eine Institution für Liebhaber von hochwertigem Tee. Gegründet in Basel und London von zwei Schweizern und fünf Engländern, wird das Traditionshaus heute in der 3. und 4. Generation von der Teefamilie Bisang geführt. So verbinden wir jahrzehntelange Erfahrung mit der Leidenschaft für feinste Teesorten.

Unsere Philosophie basiert auf höchster Qualität, Reinheit und Frische. Als einzige Tee-Manufaktur der Schweiz veredeln wir jeden Tee mit handwerklicher Präzision, um das volle Aroma, die Herkunft und den Charakter jeder Sorte zu bewahren. Dabei legen wir großen Wert auf nachhaltigen Anbau und bevorzugen Bio-Tees wann immer möglich.

Dank langjähriger Partnerschaften mit ausgewählten Teeplantagen weltweit können wir exklusive Single-Estate-Tees direkt vom Ursprung anbieten. Jede Sorte in unserem Sortiment erzählt die Geschichte ihres Terroirs und garantiert einen unverfälschten Genuss – ob schwarzer, grüner, weißer oder aromatisierter Tee.

LONDON TEA steht für traditionellen Schweizer Tee, Authentizität und handwerklich veredelten Genuss. Entdecken Sie bei uns die Welt der feinsten Teesorten und erleben Sie Tee auf höchstem Niveau.

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